成都餐饮店厨师培训

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济南一日游，晚上特意和朋友打卡市内最受欢迎的胖烧烤串，踩了洞。老胖烤串的味道只能用难吃来形容，味道很淡，没什么味道，这就是其中之一。其次，排队的时间令人吃惊，平均排队1小时以上，接近2小时，人数多，夸张，这么多客流量怎么做菜，只有生产线产品。第三，点菜时发现价格便宜，吃的时候感觉，what？你已经吃完了吗？其实价格并不便宜。总之，老胖烤串不建议来济南的游客吃。

砂锅菜是夜宵的最佳选择，无论在什么季节，都是夜宵的首选。我记得我上高中的时候，每天晚上都会吃一碗砂锅泡面。那时候，砂锅是我的最爱。砂锅里有马铃薯粉，是专门做砂锅的。香菇鸡薯粉、麻辣薯粉。香辣土豆粉。香辣土豆粉。三鲜土豆粉。蘑菇鸡肉面条。辣的米粉。光米粉。浓香型米粉。砂锅酸辣粉。口味可以根据自己的喜好来选择，一般有辣、辣、鲜这三种。

主料：猪肉(瘦)(250克) 　　辅料：青椒(45克) 青蒜(30克) 　　调料：甜面酱(20克) 豆瓣辣酱(10克) 白砂糖(10克) 味精(5克) 植物油(30克) 1.肉的初步熟处理：冷水下肉，旺火烧沸锅中之水，再改中小火煮至断生（刚熟之意），捞起用帕子搭在肉上自然晾凉。 　　（注意：煮肉时应该加入少许大葱，老姜，料酒，精盐，以便去腥） 　　2.青蒜苗的处理：将其蒜苗头（白色部位）拍破（利于香味溢出），白色部位切马耳朵型，绿色叶子部位切寸节（约3CM） 　　3.肉的刀工成型：肉切成大薄片（一般长约8CM*宽5CM*厚0.2CM） 　　4.回锅工艺： 　　4-1.锅内放少许油，下白肉，煸炒，肥肉变的卷曲，起灯盏窝。制作方法(14张)　　（把肉铲到锅边这个是懒人的做法！呵呵!其实应该是把肉先铲出来在炒豆瓣酱的) 　　4-2.下豆瓣酱和甜面酱，炒香上色（看到油色红亮） 　　4-3.先下青蒜苗头（白色部位），略炒闻香在下蒜苗叶（绿色部分）同炒 　　4-4.调味加入少许豆豉（需剁碎），白糖，味精，即可。（咸味可根据此时菜肴具体咸度或个人口味酌加） 　　5.注意事项： 　　5-1：肉要冷后再切否则易碎（要的匆忙可以用自来水冲凉） 　　5-2：尝尝豆瓣的咸度才好确定用盐量 　　5-3：甜面酱用水按1：2比列进行稀释后再用 　　5-4：甜面酱和酱油起到调色和增香之用，适量

这周第二次去了。友情提示，味道说要重点。辣椒要微辣就行了，他们家很辣。福田区景田菜市场有一种非常美味的烧烤，叫老唐烧烤，怀孕前每天我和丈夫吃四串烧豆腐皮。满足。当然，没有过滤器拍摄的不是广告也不是软件文件，而是5元2串，点的时候说味道要行了。平民消费。烤茄子也好吃。其他的都很好吃，但我对豆腐皮有独特的时间。环境是路边的小店，追求环境的人不要去，追求味道的人绝对不会后悔，嘴很吵的我被征服了。什么都好吃，但我最喜欢豆腐皮。好东西要大家分享。真的好吃哟。老板是一对夫妻。人，味道很好。这么好吃的味道知道的人太少了，真对不起上司。关键是便宜，我怀孕七个月了，一周两次豆腐皮，没有腹泻。太好了。太好了。葱葱包裹在里面。在电梯里随便拍的不是托哈，上司也应该不能委托，人多的时候很慢，结果只有夫烤。大家赶紧去吃吧。

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