武汉厨师烹饪培训班

肠粉制作技术：早籼米7斤、粳米2斤加水6斤浸泡3-5小时，捞出，再加9斤水磨成米浆。提前2小时，将淀粉1斤加筋力源40克、食用盐30克干拌均匀，再加1斤水调成糊。将米浆与淀粉糊混合均匀，取出10%用3-4斤开水冲烫，然后再与其它混合糊搅拌均匀即成肠粉糊。蒸屉擦点油，取150-200克肠粉糊放入蒸屉，摊匀，蒸2-3分钟即可出屉，揭出即为肠粉。

人的喜好不一样的，放红薯粉可以使做出来的肠粉有嚼劲，至于放多少好看成本和你们那里的人的喜好，自己掂量

在，很多人都在做面，这在街上随处可见。有人说现在有很多人开这样的店。现在这样做也不是坏事。店也很熟练,可以针对不同的地区,不同的人群,消费水平,是非常重要的,最重要的是它的味道的人是做但是味道是好生意自然,大局特殊的面条很好。

前言这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料五花肉：400克; 青蒜: 5根; 蒜：5克; 豆瓣酱：适量; 料酒：适量; 甜面酱：适量; 色拉油：适量; 白糖：少许; 生抽：适量; 姜：适量; 小葱：适量; 家常回锅肉的做法1五花肉洗净，整条放入姜葱水煮8分熟2捞起洗净，过冷水，冷却后切薄片，准备好其它配料3油煎五花肉片出油备用，底油炒香姜蒜和大蒜叶4下豆瓣酱和甜面酱5下五花肉，大蒜叶6加生抽，糖，果酒调味

烤猪蹄的做法：食材用料：猪前蹄烤翅腌料酱油菜谱做法：1.两个猪前蹄切成6块（共12块）放冷水锅中煮出血沫后用水冲净，仔细摘净上面剩余的杂毛。2.加适量的水和料酒、生姜、葱段放电高压锅炖半个小时3.捞出沥干水分，加烤翅腌料、酱油腌制一夜4.用锡纸包好猪蹄5.烤箱中层220度1个小时6.剥开锡纸，可以享受了！好像听说“食为先”石龙有分校哦，好像在 石龙镇环湖西路15号三楼在新东莞火车站和石龙客运站中间呢，可以去了解一下

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