深圳餐旅厨师培训

关于一份肠粉的成本多少钱，网上也有不少文章有写，那我为什么今天还要再写一份肠粉的成本呢？还有写的必要吗？我觉得很有必要。我自己也阅读过，网上对于肠粉成本的分析文章，这些作者只是简单的计算了一份肠粉的原材料成本，很多卖肠粉的人就按照这些方法去计算，结果不是多了就是计算少了。为什么会出现这种情况，您有没有考虑过是什么原因导致？我自己就上过一次当，我当时也是按照这些方法去计算，但是后来，我自己在卖肠粉的过程中，慢慢的领悟到了一些关于肠粉成本的知识，希望在此分享给大家。我首先要说明一点，一份肠粉的成本本来就是要通过计算原材料价格才能算得出来的，这一点是正确的，既然都是对的，怎么还有那么多人算错？问题其实就出在技术配方上面。你如果仔细的阅读过这些作者写的内容，你会发现他们都没有讲到技术配方这个点。经过我多年的经验积累，我发现一份肠粉的成本，除了要计算原材料价格以外，最重要的是需要结合自己的技术配方，还有原材料价格来计算成本，这才是一个正确计算一份肠粉成本的终极方案。为什么呢？因为每个人掌握的技术配方不同，他们在制作肠粉这道美食上，所用的原材料就会不一样。既然原材料都不一样，成本肯定也会不一样，不但成本不一样，而且每个人做出来的肠粉，得到的利润也会不同。

厨师从来没有失业是经常听到一句话,现在成为了消息,但作为一个食品和饮料行业也需要技术,我们经常看到这样一种现象,也是一个火锅店,为什么生意不好,需要排队,很明显,是一个技术问题,好的事情肯定会得到大众的认可，所以我们应该在学习前先想好，要学会学好，否则就不学。

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