长沙蛋糕小吃烘焙培训

目前，我国西点缺乏烘焙人才。烘焙人才占员工总数的千分之二不到。随着我国人民生活水平的不断提高，烘焙食品已经成为人们生活的重要组成部分，我国进入了烘焙食品的大众消费时期。据统计，我国目前有超过十万家面包店和西点店，西点事业部的场缺口高达百分之六十以上。从这个数据来看，行业差距还是很大的，就业形势十分可观。

他们的制作过程来看，在西点的制作过程中可以包含烘焙，烘焙是一种制作过程；而在西点的制作过程中，它可以有烘焙过程还会有其他制作过程。简单说西点并非全部都是用烘培工艺制作的。所以说，烘培不能代表西点，西点也不能代表烘焙。西点是一大类，烘焙是以主要的操作方法进行分类的。

可能是送多了，也可能是配方的问题，面粉少了一点，同样的配方可能不同的人做不同的结果，下次可以多放一点面粉来尝试

可以自主创业，首先有想法就要先学习，自己掌握核心技术，只有自己学会了，才能站稳脚跟，这样才能做得长久，那么你学习技术就去系统的学习，可以到专业的技能职业学校去学习，也可去西点烘焙店里去学习，既能学到制作技术还可以学到经营方法，对自己创业也有很大的帮助。

根据配料和食谱的不同，蛋糕有很多种，包括海绵蛋糕，一种用鸡蛋、糖和面粉搅拌而成的泡沫蛋糕。还包括天使蛋糕:这也是一种泡沫蛋糕,所不同的是,天使蛋糕不加一滴油,甚至蛋黄含有油脂被删除,只蛋清做这个蛋糕,所以蛋糕是新鲜的和白色的颜色。

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