苏州初级烘焙培训

随着时代的发展，现在越来越多的女生思想及生活态度都比较独立自主，自强不息是每个新时代女性的奋斗目标。选择一个发展前景好且薪资待遇优越的行业也是每个女生都很关注的话题，尤其是一些对文化课并不擅长的同学们，更应该抓住机遇早做选择。虽然有很多职位都很适合女生，但西点则是其中最轻松的，所以说女生学习西点应该是个不错的选择。

不管是春夏秋冬，甜品这种东西都是很受欢迎的，尤其是在周末和朋友们一起出去玩的时候，总要买着自己喜欢的甜品，享受着周末的闲暇时光，甜品已经成为和家常便饭的存在，不再是特殊节日的需求。尤其是女孩子很喜欢甜品，然后发展成自己的行业是一件很美好的事情，不光是自己喜欢，而且会站在顾客的角度，做出跟多好的甜品。

做蛋糕需要必备的材料 １、高筋面粉：用来制作面包及一些需要用到高粉的点心，买不到者可以用饺子粉代替。　　　　２、中筋面粉：就是普通面粉。　　　　３、低筋面粉：用来制作蛋糕。买不到者可以用中筋面粉：白色玉米淀粉＝８：２的比例自己配制。　　　　４、粟粉：即白色玉米淀粉，用来降低面粉筋度，增加口感用。　　　　５、泡打粉：食品添加剂类，膨胀剂类。　　　　６、酵母粉：食品添加剂类，膨胀剂类。主要用来制作中式发面点心及面包等。推荐使用安琪小包装酵母，每包１５Ｇ。　　　　７、黄油：（或植物黄油）油类，也称奶油。　　　　８、鲜奶油：（动物性植物性均可）主要用于奶油裱花蛋糕的裱花及西点装饰等。　　　　９、塔塔粉：不需要购买，可以用家用白醋代替，主要用于帮助打发蛋白。　　　　１０、色拉油：基本上无味的家用菜油都是可以替代的。　　　　１１、片状麦琪琳：延展性较好，主要用于制作葡式蛋塔和丹麦面包等需要叠被子的西点。　　　　１２、马拉里苏奶酪：可以拉丝的奶酪，主要用于制作披萨。　　　　１３、牛至叶草：增香用香料，制作披萨时用。　　　　１４、椰子粉、奶油奶酪、巧克力彩针、绿茶粉等材料不一一列举。　　　　１５、鸡蛋、牛奶等随处可买的材料不作介绍。

烘焙行业现在发展得很好，尤其是在一些省会这样的大城市，普及率很高，不管是什么年龄的人都能找到适合自己的产品。当然不止是大城市在三四线小的城市都是可以有很好的发展的。因此随着大大小小烘焙店铺的开办，需要大量烘焙人才，就业机会充足，靠技术取胜所有现在的烘焙方面人才尤为重要。

巧克力控们千万别错过这款香蕉核桃蛋糕，随手一搅就成，根本不用担心会失败，因为他要翻车实在是太难啦。食材用料香蕉1根鸡蛋1个细砂糖25g炼乳25g植物油35g低筋面粉90g可可粉18g无铝泡打粉5g如实酸奶35g核桃仁20g葡萄干/蔓越莓干适量1 /香蕉去皮放入保鲜袋中，用擀面杖压成泥。2 /加入一个鸡蛋，依次加入细砂糖、炼乳、植物油。3 / 用打蛋器搅拌均匀至无油花4 / 低粉、可可粉、泡打粉混合后筛入，用刮刀稍微翻拌均匀，不要过度搅拌，防止起筋。5 /加入酸奶继续搅拌均匀，如果用的是含糖酸奶，可以适量减糖。6 /大核桃仁压碎、蔓越莓切碎倒入面糊中翻拌均匀，如果是生的要先烤熟。7 /倒入模具中，轻轻震出气泡。8 /放入预热好的烤箱内，上下火170°烤制30分钟，在中途可以取出用刀在中间划一道。

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