青岛面包烘焙培训学校

蛋糕已经在我们的生活中无处不在,最常见的是生日,把蛋糕,蛋糕不是昂贵的,每个人都可以消费,是一种甜蜜,但是你知道蛋糕的起源,中国第一个工艺不是做蛋糕,蛋糕生产的起源西方国家,之后慢慢地蔓延至中国。

电饭锅做蛋糕材料主料：4个鸡蛋（蛋黄和蛋清分开），4勺白糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶，调料：盐适量，油适量， 辅助器材：一把普通的白瓷勺，3根筷子做法1、用3根筷子打蛋清，没多久就可以打出泡沫（为突出甜味，可放一点盐），放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，不能停有点痛苦哦 2 蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好 3 倒入一半的奶油状蛋清，搅拌（上下搅拌而不是打圈） 4 搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好 5 电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅 6 倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 7 按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就ok了 （锅内涂了油，一倒就可以倒出来了，底部颜色较深）小诀窍整个过程不能沾一滴水，把器皿都擦干！

所需原材料：1、主料：鸡蛋4个、低粉140克、细砂糖100克、牛奶40克、玉米油40克。2、辅料：白芝麻。第一步：先将所需的原材料准备齐全。请点击输入图片描述请点击输入图片描述第二步：牛奶和玉米油放入一个小的容器中。请点击输入图片描述请点击输入图片描述第三步：用小的手动打蛋器搅拌均匀备用。请点击输入图片描述请点击输入图片描述第四步：将鸡蛋打入干净的盆中，加入细砂糖。请点击输入图片描述请点击输入图片描述第五步：用电动打蛋器打发至蛋糊提起滴落的纹路不立即消失。请点击输入图片描述请点击输入图片描述第六步：然后筛入低筋面粉。请点击输入图片描述请点击输入图片描述第七步：紧接着用硅胶刀翻拌均匀。请点击输入图片描述请点击输入图片描述第八步：顺着盆壁加入玉米油和牛奶的混合物。第九步：然后用硅胶刀翻拌均匀，这时注意不要消泡。第十步：倒入蛋糕模具中，表面撒上白芝麻。第十一步：入提前预热的烤箱中进行烘烤，温度为上管145度，下管175度，时间为25分钟。第十二步：烘烤结束后取出烤好的蛋糕。

蛋糕是西式糕点的一种。西方糕点行业市场人才缺口较大。此外，当我们学习蛋糕制作，我们不仅可以去大城市为别人工作，如去连锁甜品店，酒店和蛋糕屋制作蛋糕。你也可以回到你的家乡，小县城或小城市开自己的店。

西点是近几年比较热门的一个行业，不过在选择成为西点师之前需要做好相关的职业规划，精通与人交际的学问就是其中的规划之一。在实际的门店运作中少不了协调各部门的工作，能解决好人与人之间的问题才能更好的为门店服务。协调好各环节的工作，不仅会使效率得到提升，甚至还能让报废率急剧下降。

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