广州面包烘焙培训学校

根据蛋糕行业市场对西点师的需求量,随着蛋糕的改良,蛋糕越来越好吃了,吸引了一大批的人才去学习蛋糕制作,而且西点师的工作环境也是很好的,福利待遇也是不差,发展势头很足,后技术成熟,自己单干也是可以的。

B:是的，现在你可以在网上订购很多。哈哈…我觉得你可以去周边的100个网站去试试，他们也可以直接在网上DIY蛋糕，你在网上设计一个很好的风格，定制之后，他们会负责送货上门。我打算庆祝我女朋友的生日，所以我问了我的朋友。嘻嘻……希望能给你一些灵感!对老人的孝心继续发扬光大。

首先是泡芙类：泡芙是一种来源于意大利的甜食，酥软的外皮及空心中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋，吃起来外热内冷、外酥内滑，口感很是好。其次是饼干类：饼干的主要原料是小麦粉并加入糖、油脂及其他原料，经过调粉、成形、烘烤等工艺制成的食品，口感则是酥松脆。

有种自发粉是只有面粉和发粉调配而成，制作时需另加糖和水油蛋等材料调配制作。还有一种蛋糕专用的自发粉含面粉和糖、发粉等，是一种预拌粉，只要加入水或牛奶，油和鸡蛋搅拌均匀后即可入烤箱烤制。若是前一种，可以大概给你个做法，不过具体用量可能需要依个人口味稍做调整材料：自发小麦粉150克，细砂糖50克，色拉油30克 ，鸡蛋3只，水或牛奶100克做法：1，将鸡蛋，油、水、糖、蛋放入容器里一起搅拌均匀至起泡2，加入自发小麦粉搅拌均匀。3，面糊倒入模具中，烤箱150预热后，放入烤焙15－30分钟左右。具体时间依模具大小而有所不同，若是纸杯或烤盘，则15分钟左右即可。若是6寸或8寸圆模则需更长时间，具体可观察蛋糕颜色，或用牙签插入，无粘连即可出炉。

使用电饭煲方法：1. 在电饭煲容器底部和周壁涂上牛油或植物油；2. 蛋糕混合物做好后，倒进里面，表面平整，可以用一个调羹，底部涂点植物油，然后用来抹平糕面；3. 打开开关20左右分钟后关闭，千万不要开盖，要闷至50分钟 然后取出来。 注意一般的蛋糕，液体都不应超过糕盘容积的2/3，预留蛋糕发起的空间。蛋糕做法：1. 色拉油、砂糖、低筋粉。2. 把低筋粉过筛。3. 鸡蛋磕到干净无水的盘中，搅匀。4. 放入沙糖，用打蛋器快速搅打5分钟，打至蛋糊5倍大。5. 倒入过筛的低粉。6. 快速拌匀。再倒入色拉油拌匀。7. 倒入电饭锅中，震两下将气泡震出来。撒上黑芝麻。8. 通上电源，按一下煮饭键（大约40分钟）。9. 跳闸即可。焖5分钟出锅。10. 取出来，倒扣钢丝架上晾凉。装盘。

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