广州面点糕点培训学校

四川麻辣烫培训：麻辣烫”又叫“串串香”，是四川独有一种风味小吃。是四川火锅的另一种形式“小火锅”，别具一格，与火锅不同的是：原料必须要用竹签子串起，再入锅中烫熟后食用，还可蘸食干辣椒等味碟。另外，麻辣烫只有红味锅卤（辣味）而不像火锅有白卤锅底。还有，“麻辣烫”所用的锅一般与火锅器皿差不多，但更多地选用了较小的锅来烫食，因此得名“小火锅”。

卤菜做得好的我吃了个“卤中仙”，他们公司的透骨香辣鸭我非常喜欢的，我个人喜欢吃辣，他们的辣卤味道非常好的，麻辣香干吃得让我欲罢不能，辣得直哆嗦还想吃，这感觉品一次你就难忘了！

、、、、、、、、、加盟还是去美食教育机构学好？下面说一下个人心得！ 首先说，加盟做现捞呢，相对于自学肯定会多投一点钱，毕竟加盟费就几万了，有钱，想省事的可以考虑，如果自己学去培训机构呢我就不建议了，因为培训机构的如果做的好！他早就加盟了！收几万美元，为什么要收几千美元，学习多不实用，学习不全面，自己吃也可以，想做生意，没有一定的厨师基础，经营经验，完全不可靠！因此，我的建议是找一家实体店学习，同样学习技术，最重要的是学习一套开店的操作模式，而且人开店，有生意就说明经过市场考验，各种肉类的预处理，加工详细实用。学会了就能开店！我在成都现在的捞鱼店学习！感觉学了很多，也没花多少钱，味道也不错！有想学的也可以问我！

鼓楼二姑包子 在现在开的挺多的 可是发展速度没有一前那么火了 我的了解是包子生意是一直比较火的 但是一个包子的品牌却不能太长久(大多数) 你要是想加盟的时候你可以多了解一下形式,别这个品牌正在被别的取代的时候你加入了.

餐饮行业没有什么排行榜，从12年的行业动向看，卤菜熟食、小吃连锁比较吃香，因为小吃熟食连锁的成本低，回本又比较快，13年的走向应该还会延续。如果楼主想做卤菜熟食的话，推荐你个品牌“廖排骨”。呵呵，都知道川卤在整个卤菜行业中比较出名撒。廖排骨算是川卤的代表撒。百年的卤味品牌，在川内口碑还是不错的哈。目前，全国已经四百多家分店了哈。

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