东莞餐旅面点培训

学会做零食要花多长时间?一般来说，如果学习基本点，大概几天的训练就结束了，但是如果是高端的零食，哪时间可能会更长，大概一个月左右，这个要根据你的学习内容来决定学习时间，零食，你的学习制作复杂，总统的学习时间，如果是简单的，肯定会延长学习时间

学习小吃很好,学习工艺总是好的,现在人们的生活水平不断改善饮食并不像以前哪么不情愿,俗话说的好,吃永远不能分开吃,只要我们决心勇敢的去做,我相信快餐行业有前途的!开一家自己的商店或找一份工作都很容易。

选店面两种地方是最合适的选择，首先就是公司写字楼比较密集的地方，其次就是居住点人口流量大的地方。选择在公司写字楼比较密集的地方，咱们中午的生意量可以得到保证，有些老餐饮非常在意中午时间段的生意能否做好，来保证一天的生意良性运行。在租店面找房子的时候，也要慎重，一定谨防转租店面的一些陷阱。

河南烩面。外地人来到郑州，首先想到的便是尝一尝地道的羊肉烩面；本地人款待亲朋的保留菜式也是香浓的烩面。做法：1.和面，面稍微软一点(面里要放盐)，每半个小时和一次，一共和个3、4次就行了，醒面至少3个小时以上，不然面没劲儿。2.带骨牛肉，或羊肉炖汤，汤里只放姜，连盐都不要放，肉炖差不多烂，以后将肉捞出，将骨头剔掉，肥肉剔掉继续放回锅里炖，炝锅。3.准备香菜、葱花、豆腐皮丝、海带丝备用。4.在开始做之前半个小时，将面全部写成两厘米宽的长条，两面抹油，再醒半个小时；将长条的面甩开，越拉越长，拉成细面条。5.下锅中煮熟，面块熟时，将海带、菠菜放入一起煮熟。6.准备大碗，放入切好的肉、香菜、豆腐皮丝、葱花、盐、味精、辣椒；将煮熟的面盛入，再浇上炖肉的汤即可。

做包子要发面，包子和馒头发面的方法是一样的，下面以包子的做法为例介绍发面的方法，下回面介答绍做法：准备材料：红薯粉条150克、豆腐干4片、韭菜250克、淡干虾皮20克、花生油50克、中筋面粉300克、盐适量、鸡精1克、葱适量、花椒粉3克、酵母3克、清水（和面用）165克制作步骤：1、首先把称重的面粉和酵母倒入面包桶里，再加入称重的清水，启动东菱面包机的和面程序开始和面。2、和好的面团用手揉圆后，再次放到面包桶里开始进行醒发。3、等面发酵的时候拌好馅料。4、这个时候面团就醒发好了，醒发好的面团组织是这样的呈蜂窝状。5、把醒发好的面团排气揉匀后，用手搓成长条后，用刀切成大小一致的剂子。6、摁扁后用擀面杖擀成圆形薄面皮。7、在擀好的面皮里放入适量的馅料。8、把面皮四周围包紧不露馅就可以了。9、依次包好所有的包子后。10、蒸锅里加入适量的清水，放入蒸屉，把包好的包子底下垫上玉米叶。11、盖上锅盖进行二发，看到包子比原来大1倍的时候，中火烧开后继续蒸10分钟后关火焖4分钟即可。12、成品图。

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