广州西点面包制作培训

我觉得现在烘焙行业发展的红红火火，有技术的烘焙技术人员还是供不应求的。并且，西点师的工作环境是洁净、优雅、精致的，不用整日被油烟熏烤，还是挺好的。下午茶，来个甜点，喝个咖啡，已经成为人们休闲常态，并且西点消费也从一、二线城市居民逐步向三四线城市以及农村市场浸透，烘焙食物从小孩到老年人都有覆盖。

一般来说，如果你是一个从学校毕业，做过学徒的哥哥，薪水可能只有4000左右，试用三个月后就会在6000左右了。如果你的技能非常成熟，可以做一些基本型的烘焙，口味又独特又好，一线城市的收入应该在8000-15000之间。所以这个行业很好。

西式糕点所用的设备，如和面机做面团，一定要掌握水温、放料顺序、搅拌速度、搅拌时间等。最重要的是要了解温度、湿度和觉醒的时间。另外烘箱要掌握它的温度和时间等

说起面食就不得不提北方人，北方人基本都喜欢面食、糕点。面食文化的传承已有千年历史的,发展到今天,我们已经不知有多少种面食了,都是人类文明发展的标准与智慧的结晶。北方地区的面食对于消费者来说相当钟意，在某种程度上能够代替烘焙等其他食品，其中不少聪明的创业者把两者融合创造出糕点、面包、面食、熟食集成体，深受广大消费者的喜爱。

糕点老师的就业前景如何?糕点师目前分为普通糕点师和高级糕点师。普通糕点师月薪可达60008000元以上，高级糕点师月薪可达10万元以上。中国市场对西点师的需求逐年增长。学西点就是要掌握一门手艺，就业根本不用担心。学习后大部分的星级酒店，连锁蛋糕店，或者干脆自己开店，工作环境舒适，工作压力小。对于目前想要学习一门手艺的人来说，学习西点是一个很好的选择!

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