东莞西点面包师培训

熟练学习是学习西餐的主要方式，不是上学时的那种文化课，了解配方是一个方面，最重要的是要练习出真知，经常练习掌握自己的技术。让自己在实践中慢慢成长，慢慢变得坚强。西式糕点其实是一种非常严谨的工艺，对配方有严格的要求。与中餐调料不同的是，西式糕点配料的多少将直接决定产品制作的成功与否，所以我们一定要把握住每一个细节，小心谨慎。细节决定成败，就像细节决定爱情真理一样

在做蛋糕之前，你要做的第一件事是在蛋糕边缘涂上油，撒上粉。这是烤箱预热后要做的第一件事，这也决定了蛋糕是否更容易出模。第二是确保面粉不过筛。筛除结块，确保你的蛋糕不会结块。筛分可以让发酵剂发挥更好的作用，这样蛋糕就能升得更高。

西点烘焙包含了许多的项目，像法包、欧包、面包、吐司、翻糖蛋糕、韩式裱花、私房烘焙等，同学们不要被这么多的涵盖项目吓到，只要掌握了基本的知识点，学会还是很容易的。就像打蛋白霜，有时打得太发或者太嫩；面粉的筋度太老或太软；控制不好黄油的软化，烘焙的温度太高或太低等。解决了这些基础关键的问题，学习路上就成功了一半！

学习一门技能不仅可以轻松找到工作，还可以选择开店。如今，西餐厅面包房甜品店随处可见。如果要开实体店，一般来说西点店不需要太大，启动资金也比较少，所以风险会降低。无论你做出什么决定，一旦开始做，就必须坚定地走下去，深耕一个领域。无论你从事什么行业，只要你努力，你就会得到好的结果和回报。

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