郑州奶茶技术实战培训

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啊？楼主是想问茶叶品种等介绍方面的大全类书籍么？最经典的就是茶圣陆羽的《茶经》了，现代书籍中的相干大全就不了解了，不好意思

芝士奶茶的做法如下【材料】主料：糖少许，奶精2勺，红茶适量，奶茶精1勺，果粉1勺，珍珠少许【做法】1. 将奶精用少量热红茶融化。2. 并在杯子中加入奶茶精和果粉以及糖3. 再将融化了的奶精放入杯中搅拌均匀4. 珍珠用小火煮至变大变软（大概得煮40分钟，中途需要换水）5. 将珍珠放入杯中即可

香蕉奶茶. 做法：将香蕉切片，宽约4mm，并把统一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放进锅中冲泡。 注意： 沸腾过度容易使味道尽失。根据喜好加入砂糖，加入奶油，加入装饰用的香蕉。为了不让装饰用的香蕉立即沉入红茶中，其诀窍是将香蕉切成薄片浮起。温姜茶的制作方法:1、将茶碎的姜放入锅中，用清水浸泡。茶叶浸泡后，加入与清水同量的牛奶加热。 2、倒入茶壶之后，注入预先温热的茶杯中，并切宽约1~2mm的生姜片装饰茶杯，便完成了。 玫瑰奶茶 玫瑰果是野玫瑰的果实。维生素c的含量是柳橙的20倍，柠檬的60倍。这款玫瑰果奶茶具有提高肝功能的功效。适口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好吃。做法:用玫瑰果茶泡茶的锅里加入200CC牛奶，加热茶。奶茶沸腾前熄火，可以根据个人喜好适量加入蜂蜜。温姜茶的制作方法:1、将茶碎的姜放入锅中，用清水浸泡。茶叶浸泡后，加入与清水同量的牛奶加热。2、倒入茶壶后，注入预热的茶杯，切开宽约1~2mm的生姜片装饰茶杯，完成。.

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