沈阳烘焙师培训费用

　自制美味好吃的榴莲千层，真的好吃呀，其实千层蛋糕属于不难但是非常需要耐心的甜品，工具只要一个平底锅(八寸)，一把筛网就ok啦，下面分享下具体做法：　　【千层皮】　　1、8颗鸡蛋搅拌成蛋液　　2、160g低筋粉、60g糖分、60g玉米淀粉混合筛入660g纯牛奶中，搅拌至粉质彻底融入　　3、在面液中加入融化的40g黄油搅拌均匀　　4、将搅拌好的面浆过筛倒入鸡蛋液，混合均匀　　5、来回过筛五六遍至无面浆顺滑无杂质　　6、平底锅烧热关火，舀入适量面浆快速转动覆盖整个锅底，开小火煎至面皮中部冒少许小泡泡，立马关火等待约1min起锅　　【馅料】　　250ml淡奶油+20g砂糖打发至硬性发泡，加入适量榴莲肉泥混合均匀　　【制作】　　一层面皮+一层馅料，涂抹均匀，重复...N次　　然后，美味的榴莲千层就完成啦～　　煎面皮的时候非常需要耐心，一张大概需要1～2min吧，总共约20张...不排除刚开始会因为量把握不好、火太大等煎废掉几张，就直接吃掉吧，光面皮也挺好吃的。。。

树根蛋糕原料配方： 原料1：鸡蛋6只，白糖100g，面粉220g，黄油35克，可可粉120克。　　原料2：黄油330克，白糖280g　　原料3：鸡蛋6只，白糖100g，香草少许、黑巧克力70克。 制作过程： 1.先将原料1中的鸡蛋，白糖，用搅拌器打发，再拌入原料1中的其它材料，加适量水，搅拌制成浆，倒入烤盘内，铺平，用200℃烤熟取出待用。　　2.将原料2打发，拌入少许香草香料，待用。　　3.将原料3打发，拌入黑巧克力浆中。　　4.将 2、3混合。　　5.将蛋糕坯平放在桌上，把 4 的混和物铺在上面，然后卷成圆形，有点儿象蛋卷样子。卷起后，在圆筒上再铺一层4 的混和物。　　6.取出卷好的蛋糕，入冰箱冷冻格,冻20分钟,取出，用刀切成一片片的即可享用.

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就一个人是不可能完全应付的不请师傅也要请小工 不请小工那售货员呢？？？其实可以先开店再向师傅学自己再掌握成本的控制和整个流程你去学要时间开店后熟悉运营也要时间而且去学校学的是皮毛还要实践跟师傅学也不一定全学到 师傅肯定留一手的所以开店请师傅 再偷师咯

应该不要钱吧，要钱话估计你也学不到什么东西，你多留意蛋糕房，他们都收学徒的。还要给你2或3百

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