西安烘焙糕点师培训

我们经常看到在蛋糕店,很多各种各样的蛋糕,会有这样的疑问,他把这么长时间还可以吃蛋糕,但这些都是样品,让你选择风格,蛋糕现在做,做蛋糕有一定的保证,因为蛋糕或多或少或布置一些奶油,水果,巧克力的点缀,等等。所以蛋糕一定要在48小时内吃完，否则就不能吃了，然后在吃的部分，有一些没有吃完，我们需要把蛋糕放在冰箱里，否则很快就会变质。

随着时代的发展，现在越来越多的女生思想及生活态度都比较独立自主，自强不息是每个新时代女性的奋斗目标。选择一个发展前景好且薪资待遇优越的行业也是每个女生都很关注的话题，尤其是一些对文化课并不擅长的同学们，更应该抓住机遇早做选择。虽然有很多职位都很适合女生，但西点则是其中最轻松的，所以说女生学习西点应该是个不错的选择。

3月份，身边有小伙伴们过生日吗？看过来啦！自制网红芒果慕斯生日蛋糕，好看又好吃！破壁机磨粉做底，芒果泥做馅，芒果丁冻层，不用烤箱，非常省事哟！【食材】芒果丁400克 芒果泥200克 淡奶油 250克 黄油40克【配料】新良吉利丁片10克 易小焙细砂糖30 玛丽亚饼干80克【做法】1、将玛丽亚饼干倒入冷杯中，并将搅拌棒放入杯中2、启动磨粉功能（ 近距离看下磨好的粉，超细的噢~）3、黄油隔热水融化备用4、饼干碎放入碗中5、黄油倒入饼干碎中，拌匀6、倒入6寸模具中压实7、吉利丁片温水泡软8、芒果去皮切丁和大块9、芒果块放入破壁机中，启动磨粉功能，搅打成芒果泥10、芒果泥入小锅中，小火加热，不停搅拌11、加入吉利丁片，继续搅拌至溶解之后晾凉12、淡奶油加入细砂糖，电动打蛋器高速打至5-6分发13、将淡奶油和芒果泥混合，用刮刀翻拌均匀，即为芒果慕斯液14、再加入芒果丁，拌匀15、倒入模具，轻轻震去大气泡，放入冰箱冷藏2小时16、取出倒入果冻层，表面的果冻层，取适量芒果泥，加50克温水，一片吉利丁融化，倒入芒果泥中拌均匀，冷却后倒在慕斯上17、冷藏过夜即可18、表面用草莓装饰【小贴士】1、吉利丁片可换成等量的吉利丁粉2、蛋糕表面可以用喜欢的水果装饰，也可以不装饰

好久不见，自从爹地给我买了烤箱，我的自制之路就一发不可收拾，天天研究烘焙到深更半夜。从楼主的饮食都知道，我喜欢无糖无油的自制，于是乎，做出健康好吃的蛋糕就是我的目标，时间有限，来分享下楼主近期的杰作～由于还是新手，对于开裂等问题大家就不要纠结啦～1、软绵绵的酸奶蛋糕楼主比较得意的杰作，虽然开裂了，但是撕扯的瞬间超软超绵密，放入冰箱后更是冰激淋的口感。2、番薯芝麻蛋糕番薯、芝麻和蛋糕都是绝配！3、黑芝麻坚果蛋糕4、番薯cupcake 5、香蕉坚果蛋糕6、蔓越莓cupcake7、草莓酸奶蜜豆cupcake8、意大利脆饼9、有点失败的南瓜红枣蛋糕10、给老爸烤的无糖无油的黑芝麻黄金cheese cake11、番薯香蕉蛋糕这期要不要送出我的自制呢，动动手指点赞+评论，圣诞老人会降临哦～如果要具体做法也可以留言，后期会PO，也欢迎大家关注我的下厨房账号夏夏大小姐～每日更新中～微博也是哦～

方法/步骤1现备好材料，我用的是玉米油，色拉油也可以，但是不要花生油和大豆油，因为这两种油有味。大家看一下食材的照片。2找两个干净的盆，盆里不要有油和水，一定要非常干燥。因为第一步是要把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，分别放在两个盆里，放蛋清的盆一定要大一些。3分离好的蛋清4分离好的蛋黄5先用打蛋器打蛋清，蛋清里先放3分之一的糖，用打蛋器高速打2分钟，然后再加3分之一的糖，用高速接着再打三分钟，最后再加入最后剩下的3分之一的糖，用打蛋器再打几分钟，当打到蛋清成固态，当蛋清能拉起一个小角，不会松散，就OK了。6将面粉，油，牛奶都放到蛋黄里，用力搅拌，均匀之后加入3分之一的蛋清，再搅拌均匀后。7将搅拌均匀的蛋黄盆里的东西全部倒入蛋清盆里，一下要上下搅拌，不要划圈，像下面的图片的那个程度就可以了。8准备好蛋糕模具，将蛋清盆里的东西全部倒入蛋糕模具里，倒好后，拿起蛋糕模具，在10厘米的上空轻轻地让它自由落地，摔它两三次，这是因为要摔出里面的气泡，最后抹平表面。记着蛋糕模具里一定要抹油呀。要不会粘上的。9烤箱140度预热10分钟，放入蛋糕模具，还是140度，烤它50分钟，就可以了。1050分钟之后，出炉，可以吃了，不过照晚了，刚出炉，我女儿就吃了两勺子蛋糕，所以蛋糕上面少了两块肉

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