成都烘焙师初级培训

蛋糕胚子 也就是海面蛋糕做起来麻烦不入去普通的蛋糕房买好海面蛋糕当胚子然后准备 淡奶油 糖 挤花袋 挤花嘴（食用色素 建议不给小孩用 不过那样蛋糕没有颜色的）将淡奶油倒入盆里 加糖 按自己喜欢的口味放糖 然后用打蛋器 打倒8或9分发 就可以涂抹在蛋糕上了 如果感觉想在好看的花 可以买点糖豆 撒上装饰这样比较方便 应为我就是这样给我 老公做的生日蛋糕

首先黄油一大块加热软化，等体积的糖粉一份，混合均匀，开始搅拌。不用打发，搅拌均匀即可。加入一个小点的鸡蛋，继续搅拌至完全均匀。然后慢慢地一点点地加入低粉，一边加入一边搅拌，渐渐地随着面粉的加入溶液会变成黏糊的一团，继续加低粉，直到面团成型即可。在案板上撒上一层面粉，把面团刮下来揉几下，然后搓成直径4-5厘米的圆柱形，用保鲜膜裹住，调整一下形状，圆柱形正方形长方形随意。5.然后把面团放入冰箱冷冻室冷冻1小时。冷冻结束后，冻硬的面团切成厚度0.5厘米的片，然后就可以开考啦。我用的是空气炸锅，提前预热5分钟，然后120度烤25分钟，然后就可以享受香喷喷的饼干啦。

想学做蛋糕建议你从学徒做起，至于咖啡，奶茶也一样。像在天天等，可以学做蛋糕，像在地下铁等，都可以的。

因为烤箱并不总是开着加热管，如果它总是热的，它就会变得非常热。它通常被加热，然后打破，这将保持烤箱在所需的温度。例如，如果你想要200度，只要把它加热，然后把它分开，再加热，等等，你可以把烤箱保持在200度。如果你想要250度，你必须把它加热很长一段时间，然后跳起来，把它加热很长一段时间。烤箱设置:将模具放在烤箱中间，在170摄氏度的温度下烤40分钟，25分钟，15分钟。在这个过程中，要时刻注意是否有烧焦或冒烟。

随着我国经济实力的增长，国民消费水平的稳步发展，人民生活水平日益提高，各类餐饮企业层出不穷，但是也伴随着从业人员素质低下以及人才短缺的现状和市场缺少专业对口人员等问题，这也成为制约餐饮行业迅猛发展的关卡，国内市场对烹饪专业技术人才的需求呈现出供不应求的状况。

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