天津西式烘焙培训速成班

低筋面粉~~~做蛋糕和饼干是用低筋面粉，可以保证口感酥松。高筋面粉则用来面包，这是面包组织细腻，体积蓬松的关键之一。再告诉你一个办法，抓一把面粉，用手捏紧成块状，松开手，如果面粉立刻松开，就证明筋度很高，如果还是块状，就说明筋度很低~~~

首先要找一个好的培训学校，在专业的厨师学校学习，因为学校有足够强大的师资力量，老师们不仅自身有很强的西点技术之外，还有很丰富的教学经验。其次还要有一个好的学习态度，积极向老师学习，同时也可以去一些酒店，西餐厅实习，充分了解顾客的需求

要正式学蛋糕可以去步行街对面的顶好面包店 学徒的话 每间蛋糕店面包店都有啊.不过我最喜欢诺蜜访的蛋糕 比较吃哈哈

小小传承人：最新幼儿园手工制作大全（幼师收藏）点心花盘材料准备：蛋糕纸托、颜料、颜料刷、纸杯。具体步骤：1.用颜料将蛋糕杯的边缘染色，然后剪出花朵的形状，嫩嫩的黄色带来视觉上的小清新，在上面粘上蛋糕纸杯就可以放小点心了。2.还可以做成多层的花，颜色也可以选取自己喜欢的，总之DIY看心情和喜好啦。在下午的点心时间，用幼儿亲手制作的“花盘”为他们装点心，是不是更有意义呢！五彩花丛材料准备：废旧纸箱、纸盒或纸板、各种花样的绿色纸条、吸管、绒铁丝等（如下图所示），颜料、画棒、胶水。具体步骤：1.将纸盒或纸箱剪开，然后如下图折成锯齿状。2.将多种材质的长条贴在纸板上。3.在纸上画出各种图案或印章，剪下来粘在贴好的草丛上，尽量发挥幼儿的想象力哦。4.把做好的“花丛”立起来，一个美丽的立体“花丛”就做好了。怎么样，这些五彩缤纷的颜色是不是很有春天的气息？快和幼儿一起动手装扮咱们的幼儿园吧！以下手工材料均使用的是卡纸、安全剪刀、胶水、水彩笔。八爪章鱼哥哇呜！爱笑的小章鱼真的好可爱，想不想知道怎么做的？快往下看吧~要注意图1中纸条上方多出来的一截哦，画圈圈之后，用订书机订住就可以啦~~最后，贴上黑、白卡纸做的眼睛，小章鱼就完成啦~

原料鸡蛋六个、水83g、色拉油33g、低筋面粉104g 细糖100g、香草精2g、 塔塔粉1g提前预热烤箱 焙烤档175度制作步骤：将蛋清和蛋黄分开 1 将水、油融合均匀 2蛋黄加入，搅拌至面糊均匀光亮，加入香草精，混合均匀 3 筛入低筋面粉，手动混合至无干粉‘ 4将蛋白和1g塔塔粉混合均匀，第一次加入1/3的细糖快速搅打； 5打至表面气泡时，加入第二份细糖继续搅打，此时蛋白的状态是液态； 6待看不到气泡，且颜色逐渐发白时，降入最后的细糖，搅打至能把出挺立的尖状，此时蛋白就打好，我们也叫它 硬性发泡阶段 7 取1/3蛋白与蛋黄部分混合，然后将其一并倒入蛋白部分. 8 由下至上翻拌均匀,等量的分成六份，并且分别加入不同的色素 混合均匀后分别 倒入模具中 分次放进烤箱烘烤，调至焙烤档 温度175度烤制12min即可 9 取出 置凉后 脱模即可； 10 将奶油打发，一次在每一层上涂抹薄薄的一层，抹制成蛋糕奶油坯 在表面做自己喜欢的彩虹装饰； 就这样 一个好吃 好看的彩虹蛋糕就做好了， 食谱来自德普美食厨房微信公众号，想知道更多的食谱请关注 查询 视频教程请在搜索引擎在搜索德普烘焙实验室

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