重庆烘焙技能培训多少钱

西点师一技在身，不仅可以轻松就业，还可以选择开店或开工作室创业。现在面包房甜品店咖啡饮品店随处可见。尤其是近年私房定制也逐渐兴起，如果你要开设实体店，通常来说西点或饮品店的店面不需要太大，启动资金相对也较少，因此风险当然也不会太大。

其实转糖蛋糕并不是每个人想象中的那么难学，因为绝大多数的造型都是通过模具来制作的，有一些是需要自己动手来制作的，那么手工的技巧是非常关键的，糖果或者蛋糕和治更好，在我的国家很多糕点店的糖是徐磅蛋糕,巧克力蛋糕,外国的话会更加注意一些的味道,基本是分开做的,现在我们国内翻糖技术好的一般是在第一和二线城市,三线低于一般我认为基本水平。

酸奶蛋糕的做法（电饭锅）原料:酸奶、4个蛋（蛋分离蛋清、蛋黄）、低粉、玉米淀粉、黄油、糖制作过程：1.准备材料：酸奶、蛋、低粉、玉米淀粉、黄油、糖（蛋分离蛋清、蛋黄）;2.黄油隔水融化（将黄油放在一个铜碗里，将铜碗放在倒了开水的大碗里）;3.融化的黄油中加入4个蛋黄搅拌均匀;4.再加入酸奶拌均匀;5.低粉和玉米淀粉混合过筛分次加入其中拌均匀，备用;6.4个蛋白加入全部的糖打至接近干性发泡;7.打好的蛋白霜与蛋黄糊翻拌至混合;8.入电饭锅（用的是最普通的650W的电饭锅），按下‘加热’钮，等跳到‘保温’后，保温20分钟，再次按下‘加热’钮，等跳到‘保温’后再保温20分钟;9.连电饭锅内胆一起取出放凉，倒扣在盆子里，入冰箱冷藏4小时以上。小贴士1、这点时间底还是有些焦，时间再短担心蛋糕不熟，后来再做试着铺了油纸，焦底问题就解决了;2、冷藏后，要用烫刀切，这样切面才漂亮。酸奶蛋糕的做法:

如果是出于兴趣爱好，自学西点烘焙完全没有问题，但是想自己开店创业，自学西点烘焙可能不太适合你，一定要选择正规专业的机构是明智优选。那么西点烘焙学校哪家好呢?大部分的西点烘焙创业者一致推荐选择正规专业的机构，我们学校从事西点烘焙培训行业20多年，在行业中来说口碑是非常不错的，一般学习3个月你就可以自己开店。

用料 ?鸡蛋 ? ?4个 ? ?面粉 ? ?70g ? ?酸奶 ? ?一杯 ? ?食用油 ? ?2勺 ? ?超简易酸奶蛋糕的做法 ?蛋黄蛋清分离蛋清打至粗泡加第一次糖打成细腻泡沫加二次糖打发成弯钩状加三次糖，直至倒扣不掉下蛋黄加酸奶，食用油，白糖拌均匀，在加面粉搅成无颗粒蛋液蛋清与蛋黄糊打圈混合倒入模具，震出泡沫，包上保鲜膜，开蒸15~20分钟即可出锅

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